কোয়েল পাখি (Quail) ছোট আকৃতির, দ্রুতগামী এবং বিশেষ পুষ্টিগুণসম্পন্ন একটি পাখি। এটি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে মাংস এবং ডিমের জন্য জনপ্রিয়। বাংলাদেশেও কোয়েল পাখির চাহিদা দিন দিন বাড়ছে।
কোয়েল পাখির বৈশিষ্ট্য
- আকারে ছোট: ১৫-২০ সেমি লম্বা।
- উৎপাদন ক্ষমতা: এক বছর বয়সে প্রতি দিন একটি ডিম পাড়ে।
- বংশবৃদ্ধি দ্রুত: ৪৫-৫০ দিনে পূর্ণবয়স্ক হয়ে যায়।
- রক্ষণাবেক্ষণ সহজ: কম জায়গায় পালন করা যায়।
কোয়েল পাখির মাংসের গুণাগুণ
- পুষ্টিকর: প্রোটিন, আয়রন, এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ।
- লো-ফ্যাট: হৃদরোগীদের জন্য নিরাপদ।
- কোলেস্টেরল কম: স্বাস্থ্যসচেতনদের জন্য উপযুক্ত।
- স্বাদ: গরুর মাংসের চেয়ে নরম এবং সহজপাচ্য।
কোয়েল ডিমের পুষ্টিগুণ
- ভিটামিন এ, বি১২, ডি সমৃদ্ধ।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
- এলার্জি প্রতিরোধে সহায়ক।
কোয়েল পালন কেন লাভজনক?
- কম খরচে পালন করা যায়।
- অল্প জায়গায় বেশি উৎপাদন।
- দ্রুত মুনাফা অর্জন।
- মাংস এবং ডিমের উচ্চ চাহিদা।
আপনার শতমূল বা গাঁয়ের বাজার ব্র্যান্ডের অধীনে কোয়েল পাখি বা ডিম বিক্রি করলে এটি একটি লাভজনক এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য হিসেবে সহজেই জনপ্রিয় হতে পারে।
Reviews
There are no reviews yet.