মটর ডাল – পুষ্টি ও শক্তির উৎস্য
মটর ডাল বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান। এটি উচ্চ প্রোটিন, ফাইবার, এবং ভিটামিন ও মিনারেলে সমৃদ্ধ, যা শরীরের শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক এবং স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
মটর ডালের পুষ্টিগুণ
- প্রোটিন: মটর ডাল প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা পেশি গঠনে এবং শরীরের টিস্যু পুনর্নির্মাণে সাহায্য করে।
- ফাইবার: মটর ডালে উচ্চ পরিমাণ ফাইবার রয়েছে, যা হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক।
- ভিটামিন ও মিনারেল: এতে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফোলেট রয়েছে, যা শরীরের বিভিন্ন প্রয়োজনীয় কার্যক্রমে সহায়ক।
স্বাস্থ্য উপকারিতা
- হজম শক্তি বৃদ্ধি: ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় মটর ডাল হজমে সহায়ক এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
- শক্তি বৃদ্ধি: মটর ডাল শরীরকে দীর্ঘ সময় ধরে শক্তি প্রদান করে।
- হৃদরোগ প্রতিরোধ: কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এটি সহায়ক।
- ওজন নিয়ন্ত্রণ: দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়া কমে যায়।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: মটর ডাল গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
রান্নায় ব্যবহারের বৈচিত্র্য
মটর ডাল দিয়ে বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়, যেমন:
- মটর ডাল ভুনা
- মটর ডাল খিচুড়ি
- মটর ডাল স্যুপ
- মটর ডাল চচ্চড়ি
কেন শতমূল থেকে মটর ডাল কিনবেন?
শতমূলের মটর ডাল প্রাকৃতিকভাবে চাষ করা হয় এবং সম্পূর্ণ রাসায়নিকমুক্ত। প্রতিটি শস্য বাছাই করা হয় পরিষ্কার এবং খাঁটি ডাল সরবরাহ করার জন্য।
শতমূল – সবটুকুই প্রাকৃতিক! আমাদের মটর ডাল স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবারের নিশ্চয়তা দেয়।
Reviews
There are no reviews yet.