মুগ ডাল – স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর
মুগ ডাল নিরামিষভোজীদের জন্য একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি শিম পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি খাদ্যশস্য। এর সোনালি রঙের জন্য অনেকেই একে সোনামুগ ডালও বলে থাকেন।
শতমূলের মুগ ডালের বিশেষত্ব:
- পরিষ্কার এবং খাঁটি ডাল সরবরাহের জন্য প্রতিটি শস্য বাছাই করা হয়।
- কোনো কালো দানা বা পাথর নেই।
- হাওর অঞ্চলের প্রাকৃতিক পরিবেশে উৎপাদিত।
- ক্ষতিকারক রাসায়নিকমুক্ত চাষ।
পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা:
- ভিটামিন বি১৭ থাকে, যা ক্যান্সার কোষ ধ্বংসে কার্যকর।
- ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- কোলাজেন এবং ইলাস্টিন থাকায় ত্বকের জন্য উপকারী।
- প্রোটিনের চমৎকার উৎস।
- শরীরের হজমতন্ত্র থেকে টক্সিন বের করে, যা হজমশক্তি বাড়ায়।
- এতে থাকা লেসিথিন ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমায়।
- রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় রাখে এবং গ্লুকোজ মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
Reviews
There are no reviews yet.