বিরই (ফুল ফাইবার): স্বাস্থ্য ও পুষ্টির প্রকৃত উৎস
বিরই (ফুল ফাইবার) হলো এমন একটি বিশেষ চাল যা সম্পূর্ণ পলিশবিহীন এবং এর বাইরের আবরণের ফাইবার বা আঁশ সম্পূর্ণ অক্ষুণ্ণ থাকে। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং প্রাকৃতিক স্বাদের কারণে এটি বিশেষভাবে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের কাছে জনপ্রিয়।
বিরই (ফুল ফাইবার) চালের বৈশিষ্ট্য
- পলিশবিহীন হওয়ায় এতে থাকা ফাইবার ও প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদানগুলো থাকে অক্ষুণ্ণ।
- রান্নার পর ভাত ঝরঝরে, সুস্বাদু এবং ঘ্রাণযুক্ত হয়।
- সহজপাচ্য এবং স্বাভাবিক স্বাদ বজায় রাখে।
- দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- ফাইবারে সমৃদ্ধ: কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং হজমশক্তি বাড়ায়।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকর: এর লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
- হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক: ফাইবার এবং কম চর্বিযুক্ত উপাদান হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
- আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম: রক্তস্বল্পতা দূর করে এবং পেশী ও হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করে।
- ভিটামিন বি ও ই: স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: দীর্ঘ সময় ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে, ফলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
Reviews
There are no reviews yet.