* *প্রধান উপাদান:* খোসা ছাড়ানো কোয়া রশুন (২ কাপ)।
* *মশলা উপাদান:* সরিষা বাটা (২ টেবিল চামচ), মেথি গুঁড়ো (১/২ চা চামচ), মৌরি ও কালোজিরা (১ চা চামচ), হলুদ গুঁড়ো (১ চা চামচ), মরিচ গুঁড়ো (১ চা চামচ), জিরা গুঁড়ো (১ চা চামচ), বিট লবণ ও স্বাদমতো সাধারণ লবণ।
* *ফোড়ন ও সংরক্ষণ:* খাঁটি সরিষার তেল (১ কাপ), সিরকা/ভিনেগার (১/২ কাপ), আস্ত শুকনা মরিচ (২-৩টি) ও থ্যাঁতলা করা তেজপাতা।
*রসুনের আচার সেবনের উপকারিতা*
* *হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়:* রসুনে থাকা অ্যালিসিন (Allicin) যৌগ রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং রক্তনালী পরিষ্কার রেখে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
* *রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:* এটি একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-বায়োটিক ও অ্যান্টি-ফাঙ্গাল উপাদান, যা সর্দি, কাশি ও সাধারণ ঠাণ্ডা লাগা দূর করতে অত্যন্ত কার্যকর।
* *হজমশক্তি ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমায়:* রসুনের আচার পাকস্থলীতে পাচক রস নিঃসৃত করতে সাহায্য করে, যা পেট ফাঁপা, গ্যাস ও হজমের দুর্বলতা দূর করে।
* *বাত ও জয়েন্টের ব্যথা উপশম:* রসুনের প্রদাহবিরোধী (Anti-inflammatory) গুণাবলী শরীরের হাড় ও জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
* *রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ:* এটি ইনসুলিন নিঃসরণে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভূমিকা রাখে।
> *বিশেষ সতর্কতা:* রসুন শরীর গরম করে এবং এতে তেল-লবণ থাকে, তাই অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। যাদের অতিরিক্ত এসিডিটির সমস্যা আছে, তারা পরিমিত পরিমাণে সেবন করুন।
Be the first to review “রসুনের আচার 200Gm” Cancel reply
রসুনের আচার 200Gm
৳ 280.00


Reviews
There are no reviews yet.