শুকনা মরিচ (Dried Chili) হল শুকানো মরিচ যা রান্নায় তীব্র ঝাল বা স্বাদ যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত তাজা মরিচ শুকিয়ে তৈরি করা হয় এবং নানা ধরনের ঝাল খাবারে ব্যবহৃত হয়। শুকনা মরিচ বিভিন্ন আকার ও প্রজাতিতে পাওয়া যায় এবং এর ব্যবহারের মাধ্যমে স্বাদ এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি করা হয়।
স্বাস্থ্য উপকারিতা:
- হজম শক্তি বাড়ায়: শুকনা মরিচে উপস্থিত ক্যাপসাইসিন উপাদান হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়ক।
- রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি: এটি রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- ওজন কমাতে সহায়ক: শুকনা মরিচের ক্যাপসাইসিন উপাদান শরীরের চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে, যা ওজন কমাতে সহায়ক।
এটি খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, তবে এর অতিরিক্ত ব্যবহার থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ এর ঝাল পরিমাণ বেশি হতে পারে।
Reviews
There are no reviews yet.